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舌尖上的海南 烤鸭里的销量冠军

时间:2014-06-04 20:01 来源:未知 作者:杏彩在线平台家

  中国烹饪,无比神秘,难以复制。有一千双手,就有一千种味道。从深山到闹市,厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式。祖先的智慧、家族的秘密、师徒的心诀、食客的领悟。美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。
  烤鸭,起源于南北朝,当时《食珍录》中已记有"炙鸭"。北京烤鸭则始于明朝南京,是具有世界声誉的汉族菜式,深受各国人民喜爱。海南烤鸭历史已久,海南烤鸭制作根据传统烤鸭加以改良而成,具体历史我们不得而知。
  今天海岛美之味小编带领大家走近海口勋亭路(金鹿菜市场路口)的一家地摊烤鸭,细心的网友可能会发现这烤鸭的做工和味道明显要比其他家的好吃。卖烤鸭的是一对中年夫妇,在午饭前会在这里摆好,有时候会卖到晚上8点左右才收摊,这家烤鸭销量相当可观。对于喜欢烤鸭的朋友或者想开烤鸭店的朋友不妨去了解了解,分享几张图片给大家。有更多火爆美食爆料的朋友不妨加下海岛美之味的QQ:767790047



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