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屯昌罗氏沼虾的做法 海南屯昌美食

时间:2013-08-16 15:11 来源:未知 作者:杏彩在线平台家

  罗氏沼虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾、淡水长脚大虾仁等,素有淡水虾王之称。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。下面海岛美之味专家给各位分享屯昌罗氏沼虾的做法
  屯昌罗氏沼虾的做法 海南屯昌美食
  材料:大虾1斤,生抽2大匙,白糖1大匙,去皮蒜4瓣,水适量;
  做法:
  1.虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用。
  2.锅中入油,4分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金黄色,倒入大虾爆炒半分钟,倒入生抽、白糖,炒匀后,倒入没及一半虾身的水,盖盖煮开后,再煮两分钟即可。
  屯昌罗氏沼虾的价值:
  屯昌罗氏沼虾丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
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