海岛美食网

海 岛 美 之 味 食

当前位置:海岛美之味 > 海南菜谱 > 临高美食 >

临高煎龙利鱼的做法 海南临高美食

时间:2013-08-18 19:40 来源:未知 作者:杏彩在线平台家

  煎龙利鱼据说是最棒的吃法,在临高县城上一个不起眼的饭店里面,海岛美之味记者有幸品尝到这道美食。取自新鲜的龙利鱼,将其切成块状,入油生煎,待鱼肉煎到色泽成金黄色时取出。由于龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,吃起来倍儿香。下面具体介绍临高煎龙利鱼的做法
  临高煎龙利鱼的做法 海南临高美食
  材料:龙利鱼、鸡蛋、食用油、盐、生粉、胡椒粉、番茄酱。
  做法:
  1、龙利鱼浸泡解冻;
  2、龙利鱼切块;
  3、打开鸡蛋,加盐、胡椒粉、生粉,打匀;
  4、热锅,加油;
  5、鱼块蘸蛋液,入锅煎;
  6、翻面,出锅。
  美味提示:
  龙利鱼,一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,俗称牛舌头、鳎目、鳎米。味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来深受广大消费者青睐。
上一篇:临高多文空心菜的做法 海南临高美食 下一篇:临高韭菜饼的做法 临高美食