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临高多文空心菜的做法 海南临高美食

时间:2013-08-18 19:40 来源:未知 作者:杏彩在线平台家

  多文空心菜,又称总统莱,一九七二年,美国总统尼克松访华期间,我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。产地:临高县多文镇头神树。下面海岛美之味给大家介绍临高多文空心菜的做法
  临高多文空心菜的做法 海南临高美食
  材料:空心菜,蒜,生辣椒,食用油,鹽,酒(亦可亦無);
  做法:
  1、使用刀將蒜壓碎稍切,辣椒切成斜片,空心菜切成段落。
  2、以小火起油鍋,放入蒜、辣椒稍炒。
  3、先以菜根稍炒,再加入菜葉以中火炒之後,放一點鹽小炒,即入盤裡。
  临高多文空心菜的价值:
  多文空心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益;含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效;多文空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
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