海岛美食网

海 岛 美 之 味 食

当前位置:海岛美之味 > 海南菜谱 > 澄迈美食 >

生蚝炒蛋的做法 澄迈美食

时间:2013-11-28 10:48 来源:未知 作者:杏彩在线平台家

  澄迈老城的白莲鹅以肉质绷紧,香浓可口而闻名,配以小生蚝炒鸡蛋、鸭血炒韭菜、清炒芋头梗,简单一餐美味无穷。下面海岛美之味小编给大家生蚝炒蛋的做法。。。
  生蚝炒蛋的做法 澄迈美食
  材料:牡蛎300g、鸡蛋一个、小葱一根、色拉油、盐、料酒等。
  做法:
  1、生蚝去壳洗净沥干水份,鸡蛋打散备用;
  2、锅烧热倒入少许色拉油,倒入沥干水份的生蚝略翻炒,倒入少许料酒,再倒入打好的鸡蛋液煎一下;
  3、一面金黄翻面,煎至无水份,加入少许盐,撒入葱花即可起锅。
  生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以汆汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。
上一篇:鸭血炒韭菜的做法 澄迈美食 下一篇:清炒芋头梗的做法 澄迈美食