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鸭血炒韭菜的做法 澄迈美食

时间:2013-11-14 11:06 来源:未知 作者:杏彩在线平台家

  地处海南北部的澄迈县,土地肥沃,土壤以红壤土为主,在其土地上培育的白莲对是澄迈首当其冲的招牌菜“白莲鹅”。下面海岛美之味小编给大家分享白莲鹅以为的美食鸭血炒韭菜的做法
  鸭血炒韭菜的做法 澄迈美食
  材料:鸭血块500克、干辣椒、韭菜、胡椒粉、香油、花生油、料酒、盐、味精等
  做法:
  1、将鸭血切长方片,韭菜洗净切段,干辣椒切丝。
  2、锅内添水烧开,下入鸭血片焯透捞出。
  3、锅内注油,下入干辣椒丝、韭菜略炒,烹料酒,加鸭血、盐、味精炒匀,淋香油,出锅即成。
  鸭血炒韭菜的价值:
  韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
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