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咖啡糕的做法 澄迈美食

时间:2013-11-03 10:24 来源:未知 作者:杏彩在线平台家

  澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方,1953年由归国华侨引入至今,已推广到海南岛的各个地方。福山咖的土壤十分适宜咖啡生长,当地农民大都有种植咖啡的习惯。由当地农民以传统手工炒制咖啡,香味浓郁,色泽纯正,为咖啡之上品,长期以来享誉海内外。下面海岛美之味网给大家分享咖啡糕的做法
  咖啡糕的做法 澄迈美食
  材料:粳米粉2杯(200毫升的杯子),速溶咖啡2袋,清水8大勺(1勺15毫升),白糖3大勺,坚果适量(核桃仁,杏仁,南瓜子)。
  做法:
  1、准备好所有的食材,咖啡加入2勺清水搅拌成为浓咖啡水。
  2、咖啡水加入粳米粉中,用双手把米粉揉搓均匀。再加入清水继续揉搓均匀。
  3、把米粉攥成团后在手中滚动不会松散即好,然后把米粉过筛1次。
  4、把过筛的米粉中加入白糖搅拌均匀,蒸锅中铺上过水的蒸笼布,放入抹油的模具,把米粉放入模具中,把表面抹平,大火蒸制25分钟,要在盖子上面加一块棉布。
  5、蒸好的咖啡糕稍凉取出,在上面放上坚果晒一些糖分即好。
  咖啡的功效:
  咖啡中含有咖啡因,有刺激中枢神经,促进肝糖元分解,升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时时精力旺盛,思维敏捷。运动后饮用,有消除疲劳,恢复体力,振奋精神之效。
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