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白沙南瓜饭的做法 海南白沙美食

时间:2013-07-15 13:16 来源:未知 作者:杏彩在线平台家

  南瓜饼南瓜饭是寨子里黎族人的家常饭,也是招待客人的食品。 黎寨流传着一首歌谣:“今日出门好运气,主人恰煮南瓜饭,味又香来色又美,诱得外人找上门。”下面介绍白沙南瓜饭的做法 
  白沙南瓜饭的做法 海南白沙美食
  材料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。
  做法:
  1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
  2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。
  白沙南瓜饭的做法 海南白沙美食
  白沙南瓜饭的价值:
  南瓜饭能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;南瓜饭中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
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